Чем полезна рыбья икра?

> Статьи > Диеты, лишний вес > Чем полезна рыбья икра?

 Чем полезна рыбья икра? Давно известно, что икра рыб является очень полезным продуктом. Кроме того, она очень вкусна и является настоящим деликатесом. На фоне красной или черной икры многие недооценивают икру других рыб, и совершенно напрасно.

К примеру, икра щуки по своим вкусовым качествам может весьма достойно конкурировать с икрой осетровых, в то время, как полезных и питательных веществ в ней ничуть не меньше. Кроме того, ее цена намного ниже, что, несомненно, немаловажно. В давние времена было время, когда на царских столах присутствие икры щуки было неизменным атрибутом, поскольку щучья икра считалась изысканным деликатесом.

Если говорить о пищевой ценности, то щучья икра содержит в достаточном количестве фосфор, йод и железо. Икра щуки прекрасно справляется с повышенным давлением, кроме того, употребление этого продукта способствует повышению гемоглобина. Употребление икры щуки способствует общему тонусу организма. Икра щуки насыщена жирными кислотами, которые эффективно борются с атеросклерозом и онкологическими заболеваниями.

Икру щуки можно назвать своеобразным питательным концентратом, который не содержит не единой «пустой» калории. Она содержит достаточно много белка и жира, но ее калорийность составляет порядка 200 килокалорий. Что весьма актуально для людей, соблюдающих диету. Икра щуки содержит в себе огромное количество биологически активных веществ, липидов и аминокислот. А обилие омега-3 жирных кислот делает ее очень полезным и ценным продуктом в рационе. Кроме вышеперечисленных полезных веществ в щучьей икре содержится огромное количество фолиевой кислоты, лецитина, фосфора а также витаминов А, D и С.

Эта икра должна присутствовать в рационе детей, а также людей с ослабленным иммунитетом. Икра щуки легко усваивается и надолго избавляет от чувства голода.

Но, несмотря на все «полезность» данного продукта, икру щуки нужно употреблять в достаточно умеренных количествах. Прежде всего, это связано с тем, что икра содержит достаточно большое количество соли. А употребление избытка соли, как известно, приводит к накоплению лишней жидкости в организме, и как следствие, к отекам. Икра щуки очень часто подделывается, поэтому очень важно приобретать ее в проверенных магазинах. Икру щуки лучше покупать в законсервированных банках, а не на развес, с целью соблюдения гигиены. 

?????? ? ??????????? ?????? ??????? ?? ????? mixon.ua.
07.12.2013


Посмотрите также:
Плазмолифтинг и омоложение кожи лица
Плазмолифтинг и омоложение кожи лица

  Кровь человека – одна из самых важных жидкостей, которую используют не только для...
Опасности постельного режима
Опасности постельного режима

  Очень многие люди в силу временного или постоянного недомогания вынуждены переносить...
Уход за ранами
Уход за ранами

  Раны представляют собой повреждения тканей, которые обычно сопровождаются нарушением...
Какие витамины пить при беременности
Какие витамины пить при беременности

Какие витамины пить при беременности – вот тот вопрос, который волнует сегодня каждую...
Спастическое состояние мышц
Спастическое состояние мышц

 Спастическое состояние мышц представляет собой гипертонус – компенсаторное...