Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


20.04.2010

Посмотрите также:
Кожа лица и забота о ней
Кожа лица и забота о ней

Мир женщин  полон всевозможных средств и препаратов, позволяющих поддерживать кожу лица и...
Туннельный синдром
Туннельный синдром

  Туннельный синдром является одним из наиболее частых заболеваний среди населения и...
Использования альтернативной медицины
Использования альтернативной медицины

Заботясь о своем здоровье, и уже не сильно доверяя современной медицине, достаточно много людей...
Ультразвуковое обследование при беременности
Ультразвуковое обследование при беременности

Ультразвуковое обследование представляет собой эффективный способ, помогающий исследовать...
Межпозвоночная грыжа: этапы, симптомы, лечение
Межпозвоночная грыжа: этапы, симптомы, лечение

  Как известно, между позвонками человеческого позвоночника располагаются межпозвоночные...