Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


20.04.2010

Посмотрите также:
Рак и его опасность
Рак и его опасность

Онкологические болезни достаточно часто встречаются в современном мире и, к сожалению, многие...
Эндорфины – гормоны счастья
Эндорфины – гормоны счастья

В человеческом организме постоянно происходит выработка веществ, определяющих ежедневные...
Причины неприятно запаха изо рта
Причины неприятно запаха изо рта

  Неприятный запах изо рта, чаще всего возникает, когда у человека есть проблемы с...
Вредно ли сладкое для вашего организма?
Вредно ли сладкое для вашего организма?

Каждый человек не понаслышке знает, какое удовольствие доставляет каждый грамм съеденного...
Профессиональная чистка зубов
Профессиональная чистка зубов

  Все предусмотрительные люди, которые не хотят лишний раз обращаться к стоматологу, да и...