Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


20.04.2010

Посмотрите также:
Ранняя диагностика и лечение диабетической стопы
Ранняя диагностика и лечение диабетической стопы

Каждый год тысячи диабетиков теряют свои ноги, ампутированные из-за язв или гангрены. Но новый...
Как похудеть: потеря веса с помощью диетических очков
Как похудеть: потеря веса с помощью диетических очков

Не секрет, что многие из нас хотели бы иметь более стройную фигуру, чем наградила нас природа....
Остеопорозом чаще страдают женщины
Остеопорозом чаще страдают женщины

 Остеопороз представляет собой достаточно распространенное заболевание, которым,...
Опухоль головного мозга
Опухоль головного мозга

  Если своевременно выявить опухоль головного мозга, то ее можно успешно лечить,...
Псориаз – насколько тяжелый диагноз?
Псориаз – насколько тяжелый диагноз?

Излечимым ли является псориаз? Это заболевание, которое возникает у многих людей, но ученые до...