Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


20.04.2010

Посмотрите также:
Как избавится от запаха изо рта?
Как избавится от запаха изо рта?

  Любой нормальный человек хочет всегда хорошо, свежо выглядеть, быть опрятным и приятным...
Чем опасен клещевой энцефалит?
Чем опасен клещевой энцефалит?

 Клещевой энцефалит представляет собой вирусное заболевание, которое в основном поражает...
Об эндоскопическом лифтинге
Об эндоскопическом лифтинге

Эндоскопический лифтинг представляет собой относительно новый прогрессивный метод щадящего...
Что нужно сделать и каких врачей пройти для получения справки 046-1?
Что нужно сделать и каких врачей пройти для получения справки 046-1?

Медицинская справка, составленная по форме 046-1, представляет собой документ, который...
Виды и лечение кариеса
Виды и лечение кариеса

 Кариес представляет собой одно из наиболее распространенных заболеваний, как у детей, так...