Полезные свойства суши на кишечник человека.

Новости (архив) > Полезные свойства суши на кишечник человека.

Согласно сведениям, опубликованным в журнале «Nature», ученые Университета Пьера и Марии Кюри, выяснили, что такое распространенное японское блюдо как суши способно положительно влиять на кишечник человека и является очень полезным для него. Суши являются одними из самых модных блюд в наше время, многие едят суши почти каждый день и в большом количестве. Для японцев же суши - это самая обычная еда.
Ученые выявили, что вся полезность данного продукта заключается в его составе. Суши, как известно, включают в себя рис, морепродукты и водоросли. Именно водоросли и являются самым полезным элементом, так как они достаточно легко и быстро перевариваются и содержат в себе бактерии «порфираназ». Такие же бактерии содержатся и в кишечнике каждого человека, наличие этих бактерий способствует нормальной его работе. Из всех водорослей ученые выделяют одну, ту, в которой содержится большое количество данных бактерий. Это нории. Как правило, при приготовлении суши, японцы чаще используют именно этот вид водорослей.
Так как при готовке суши водоросли и морепродукты не проходят специальную термическую обработку, то все полезные ферменты и вещества поступают через них в организм человека. А благодаря наличию в организме человека этих бактерий, он будет получать все необходимые питательные вещества, которые не поддаются расщеплению без активного участия бактерий порфираназа.


20.04.2010

Посмотрите также:
Вода, обогащенная кислородом, поможет здоровью
Вода, обогащенная кислородом, поможет здоровью

Японские ученые пришли к выводу, что на планете существуют 2 вида воды: та, которая способна...
Кардиология и кардиохирургия в Израиле
Кардиология и кардиохирургия в Израиле

  Израильская медицина является лучшей во многих направлениях здравоохранения. Кардиология...
Как получить справку в бассейн? Нюансы и тонкости!
Как получить справку в бассейн? Нюансы и тонкости!

Здоровый образ жизни - сегодня новый тренд. В фитнес-центрах - аншлаг, по утрам в парках -...
Что мы знаем об эпилепсии
Что мы знаем об эпилепсии

Эпилепсия представляет собой заболевание, характеризующееся регулярными внезапными припадками,...
Советы по уходу за кожей лица
Советы по уходу за кожей лица

Нуждается в довольно частом увлажнении сухая кожа, поэтому в жаркую летнюю погоду необходимо...